Bir evde fermantasyon projesi başlatıyorsanız, ihtiyaçlarınız için mükemmel olan küçük bir fermantasyon tankı bulabilmelisiniz. Konik, kare ve kule tanklar dahil olmak üzere ihtiyaçlarınıza uygun çeşitli boyut ve tipte tanklar bulabilirsiniz. Mutfağınızdaki veya bodrumunuzdaki alanı en üst düzeye çıkarmak istiyorsanız, bir kule tankı mükemmel bir seçenek olabilir. Ancak kendi şarabınızı veya biranızı fermente etmeye başlamadan önce, küçük fermantasyon tankınızın bu üründe uzmanlaşmış bir üretici tarafından yapıldığından emin olmalısınız.
Bu tankların imalatında kullanılan malzemeler sıhhi paslanmaz çelikten yapılmıştır. Yapının insanlaştırılmış tasarımı, kullanım kolaylığı ve sıhhi koşullar sağlar. Tankın iç duvarı, düzgün geçiş için bir yayı benimser ve ölü sanitasyon köşesi olmamasını sağlar. Paslanmaz çelik ferment tankları, Avrupa kalite standartlarını karşılayacak şekilde tasarlanmış ve üretilmiştir. Ayrıca üretim sırasında üç aşamalı su basıncı testine sahiptirler. Bu, maya tarafından kontamine olma olasılığını en aza indirmenizi sağlar.
Neyse ki çoğu üretici, fermantasyon tanklarının boyutunu ihtiyaçlarınıza göre özelleştirebilir. Üç 300-litrelik fermenter istiflemek istiyorsanız, eklemek istediğiniz hacme bağlı olarak "zayıf" veya "yağlı" olanı seçebilirsiniz. Bir "skinner" fermantasyon tankı "daha şişman" olandan daha küçük olacaktır, ancak daha fazla bira tutacaktır. Daha büyük bir tank arıyorsanız, eklenen hacmi kaldırabildiğinizden emin olmanız gerekir.
Daha büyük bir bira partisi yapıyorsanız, paslanmaz çelik bir fermenter seçmelisiniz. Bu ürün, özel bir üç boyutlu iç yüzey ve çift soğutma ceketi sunar. Ayrıca wort soğutucunuz için bir konektöre sahiptir. Son olarak, üç ayak tarafından desteklenir. Çok dayanıklıdır ve evde bira yapımında kullanım için mükemmeldir. İnternette küçük bir fermantasyon tankı bulabilirsiniz. Birçok çevrimiçi perakendeciden temin edilebilirler, bu nedenle ihtiyaçlarınız için doğru olanı bulmak kolaydır.
Küçük bir fermantasyon tankı seçerken, güvenliği düşündüğünüzden emin olun. Tankın kolay erişilebilen bir üst geçiş yolu olmalıdır. Bu özellikle güvenlik nedenleriyle önemlidir. Demlenirken tanka erişmeniz gerekiyorsa, fermentörün yüksekliğini ve genişliğini güvenli bir şekilde yerleştirebilecek bir yol satın almalısınız. Bir yan yol, tankı temizlemenize ve ayrıca biranızı kirletmeden şıraya ilave maddeler eklemenize izin verecektir. Paslanmaz çelik fermantasyon tankları ayrıca maya atmak için bir bağlantı noktasına sahip olmalıdır.
Bira hazırlarken, ihtiyaçlarınıza uygun doğru fermenter tipini seçmek çok önemlidir. Üstü açık fermenterler ve silindirik fermenterler arasında seçim yapın. Üstü açık fermenterler İngiltere'de popülerdir. Silindirik fermenterler diğer ülkelerde daha yaygındır. Konik altlara ve silindirik üstlere sahiptirler. Paslanmaz çelikten yapılmışlardır ve ayarlanabilir ayaklara sahiptirler. Ek olarak, tipik olarak, fermantasyon sıcaklığını düzenlemenize izin veren dahili soğutma bobinlerine sahiptirler.
